写真ACに登録中の「あく抜きしている土筆」

おはようございます。本日はあく抜きしている土筆をアップロードしました。今年もあと1か月弱で土筆の季節がやって来ます!土筆の頭が地面からポコッと出ていると可愛くて写真を撮ってしまいます。

タイトル:あく抜きしている土筆
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自宅近くで採取した土筆をはかまを取ってあく抜き中です。あく抜きといってもただ水に浸しているだけです。一日置いてから調理します。と言っても卵とじですが。土筆は採るのは楽しいけれど、はかまを取るのが大変です。指は黒くなるしこれまた大量の土筆だとはかまを取るだけでうんざりしてきます。なので20本ほど採取してまた食べたい時に摂るようにしています。





写真ACに登録中の「キッシュ」

おはようございます。昨日は風が強かったです。コンタクトレンズをしているから一度ゴミが入ると激痛が!!この時期は眼鏡がいいですね。使い捨てのコンタクトレンズは一度お試しで使ったことがあるのですが、入れるのも取るのも大変で💦ハードコンタクト歴25年なので結局ハードコンタクトを今でも使っています。

タイトル:キッシュ
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本日はキッシュをアップロードしました。ほうれん草の入ったおなじみのキッシュです。パン屋さんやお洒落なカフェで食べる事が多いです。最近は専らスーパーやコンビニパンばかりでキッシュは食べてないのでなんだか食べたくなりました。



写真ACに登録中の「デミオムライス」

おはようございます。フードコートで鉄板にのっているオムライスを見ると「私もオムライスにすればよかった」と思っちゃいます。あのジュウジュウという音と卵の香りが何とも言えません🍳

タイトル:デミオムライス
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本日はデミオムライスをアップロードしました。昔は洋食屋さんで食べていたオムライス。今では、レストラン以外にフードコート、コンビニ、スーパーでも購入して食べることができます。ケチャップも美味しいですがコクのあるデミソースも卵とよく合います。自宅で作るとき、最後の卵をくるっと巻くのに苦戦します。なので私はフライパンで半熟卵を作り、あらかじめお皿に盛り付けておいたライスの上に置きます。そしてソースをかけて出来上がりです。





写真ACに登録中の「いんげんの天ぷら」

おはようございます。もう10日ですね。節分で恵方巻きを食べたのがまるで昨日のような気分・・。年を取るほど月日が流れるのが早く感じます。怖いなあ~

タイトル:いんげんの天ぷら
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本日はいんげんの天ぷらをアップロードしました。野菜の天ぷら大好きです。揚げると野菜の味が一段と美味しく感じられます。普段サラダは正直苦手なんですが煮物や天ぷらだとたくさん食べる事ができます。いんげんも食感と風味がよくてこの日も完食です。天ぷらは揚げるのが大変ですが、1品あればいいので天ぷらをする日はご飯、汁、天ぷら、以上です✋

写真ACに登録中の「天津飯(紅ショウガなし)」

こたつでパソコンを使っているのですが姿勢が悪くなり体勢が疲れるので骨盤が矯正されるクッションを購入しました。通常の分厚い座椅子だとこたつに入ってやりにくいし、座布団だけではおしりが痛いし・・・。たまたま広告で見つけて安かったので即買いです!使っているけどたぶんこれは椅子で使う商品だと思います。そのままクッションで使うと低すぎるので下に別のクッションを敷いて使っております。

タイトル:天津飯
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本日は天津飯をアップロードしました。そういえば天津飯ずっと食べてなかったなあ~。お店でも中華料理店に入るとばりそばやラーメンを注文してしまうのでご飯系はなかなか・・・。自宅でも年に数えるくらいしか作らないです。今年はたくさん食べるぞー





写真ACに登録中の「炒飯」

朝、身支度を終えて掃除をした後に食べる朝食は最高です。ストーブの前コーヒーを飲み、パンを頬張る♡幸せなひとときです。本日は炒飯をアップロードしました。余ったご飯で作ってみましたよ。

タイトル:手作り炒飯
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タイトル:手作り炒飯のアップ
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炒飯もひと昔前と比べて楽に作れるようになりました。具を入れて炒めてご飯と「炒飯の素」を混ぜて出来上がりです。アレンジをするといろいろな炒飯が作れますが、シンプルでも十分美味しいです。

お店で食べる炒飯は美味しいですが、自宅で食べる炒飯も「家庭の味」で美味しいです。温かい味がします。




写真ACに登録中の「軟骨の唐揚げ」と「もつ煮」

おはようございます。本日は軟骨唐揚げともつ煮をアップロードしました。なんだかビールが飲みたくなってきます。夜まで我慢我慢!

タイトル:軟骨の唐揚げ
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コリコリしていて独特の食感の軟骨。焼いても揚げても美味しいです。塩コショウを振ってフライパンで炒めたり、なんこつ串もお酒が進みます。中でも私が個人的に好きなのが軟骨の唐揚げ。居酒屋さんに行くと必ず注文します。お手頃価格で食べやすく手も汚れないのでパクパク食べられるのが魅力です。

タイトル:もつ煮
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味噌味とよく合うお肉の1つです。モツには味噌と七味唐辛子の味付けが一番!もつ煮は冷めにくく、寒くて凍えた身体を温めてくれます。七味唐辛子も入れればさらにアップ!冬の小料理屋さんには欠かせないメニューです。軟骨の唐揚げ、もつ煮は自宅でも簡単に作れるので夜ご飯にいかがですか?




写真ACに登録中の「麻婆豆腐丼」

おはようございます。朝はマイナス気温で超寒いです洗濯物が干す時点で凍っていきますよ。物干し竿も凍っているので雑巾で拭いても意味がない?です。ストーブのそばでパンを食べる時間が一番暖かくて癒されます。

タイトル:麻婆豆腐丼
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本日は麻婆豆腐丼をアップロードしました。麻婆豆腐久しぶりです。最近丼物はあまり食べていなかったのでホント久ぶり!です。この麻婆豆腐丼は四川風なので結構辛かったです。辛いけどコクがあって美味しい♡昼間なのでビールはなしですが、ビールや酎ハイがあると食が進んじゃいますね~♪