アフロッチに採用された「台湾ラーメン」

アフロッチに採用された作品「台湾ラーメン」です。名古屋のB級グルメで最近は台湾味噌や台湾塩などベースが選べてバリエーションが増えました。こちらの作品は醤油ベースのベーシックな台湾ラーメンになります。

タイトル:台湾ラーメン
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赤いスープが特徴の台湾ラーメンです。ひき肉とニラが入っているのが特徴です。辛さはお店によって違いますが比較的、チェーン店の台湾ラーメンは控えめな辛さになっています。独特の辛さがあるのでむせたり、ピリピリするのが嫌な人は台湾味噌ラーメンだと食べやすいかと思います。味噌が入りまろやかな味になっています。あっさり系が好きな人は台湾塩ラーメンが食べやすいです。スープの色も真っ赤ではないので見た目もあっさり感が出ています。

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